Salut ! こんにちは！
日本でボージョレ(Beaujolais)といえば、ボージョレ・ヌーヴォーが有名ですよね。
でもそのワインが造られているフランスのボージョレについてご存じですか？
知らないというあなたにボージョレの基礎知識、建築物、ワイン、おすすめワイナリーをご紹介します。
Contents
ボージョレの基礎知識
ボージョレは、フランスの南東部のリオンの北に位置し、ローヌ県に属しています。
ボージョレは、中央高地の北東に位置する丘陵地帯で、東はソーヌ渓谷、西はロワール渓谷に隣接しています。
リオンからは車で50分ほどで行けちゃいます！
そして、ワインの産地として国際的に有名な地域です。
日本では、「ボジョレー」とも「ボージョレ」とも言われています。
ボージョレの建築物の特徴
ボージョレでは上記写真のようなバスティード(Bastide)と言われる家が一般的です。
バスティードとは、フランス南部でよくみられる家で、農村部などの田舎に多く、裕福な農家が所有する2、3階建ての石造りの家です。
ボージョレのバスティードの特徴は、ドアや窓の日よけが赤く、外壁は金色の石で造られています。
赤いドアや窓の日よけは、昔ワインを作るときに残ったブドウのくずをペンキ代わりに使っていたからです。その名残で、ボージョレのブドウ畑近くの家は未だに赤いドアや赤い窓の日よけの家が多く残っています。
また、ボージョレでは、黄金の石(les pierres dorées)と呼ばれる石灰岩が建築物に広く利用されています。この写真では、その黄金の石を使った壁は黄土色のように見えますが、太陽が出ると太陽光を反射し黄金色に輝きます。
ボージョレに来た際は是非チェックしてみてください。
ボージョレのワイン
ボージョレのワインには様々な種類があり、A.O.C.(原産地統制呼称)によって格付けされています。
A.O.C.とは、Appellation d’Origine Contrôlée （アペラシオン・ドリジン・コントローレ）の略で、原産地統制呼称と日本語では訳されます。つまり、国が優れたワインやチーズ、農産物などを保証するために与える認証のことです。
ワインでボージョレと言えるのは、赤のガメイ(Gamay)種が大半を占めており、白だとシャルドネ(chardonnay)種を使用したものに限られています。
ボージョレのワインは下記の図のように、格付けによって3つに分類されています。
https://fr.wikipedia.org/wiki/Beaujolais_(AOC)
▼クリュ・デュ・ボージョレ
＊図の濃い紫の地域＊
ボージョレ地区の中でも最上級と格付けされたブドウの産地で、下記の10のA.O.C.があり、世界的に高く評価されています。赤ワインのみ生産。
- ジュリエナ （Juliénas）
- サン・タムール （Saint-Amour）
- シェナ （Chénas）
- ムーラン・ア・ヴァン （Moulin à Vent）
- フルーリー （Fleurie）
- シルーブル （Chiroubles）
- モルゴン （Morgon）
- レニエ （Régnié）
- コート・ド・ブルイィ （Côte de Brouilly）
- ブルイィ （Brouilly）
▼ボージョレ・ヴィラージュ
＊図の薄い紫の地域＊
ボージョレ地区の中で、38の格上とされる産地。赤・白・ロゼの生産が可能。
▼ボージョレ
＊図のピンクの地域＊
ボージョレとのみ記載される一般的なワインの産地。赤・白・ロゼの生産が可能。
ボージョレ・ヌーヴォーとは？
毎年11月第3木曜日に解禁される新酒のことです。
昔は、ワインの出来をチェックするための試飲日でしたが、現在は解禁日としてワインを販売するためのイベントになっています。
ボージョレ・ヌーヴォーとボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォーは、赤とロゼのみ生産可能。
ボージョレのおすすめワイナリー
Domaine de la Bouronière
要予約
テイスティング：1時間, 4-20名, €15/名
住所：132 rte du Château des Labourons 69820, Fleurie
https://www.lesgrappes.com/en/vignerons/u/domaine-de-la-bouroniere/visites-degustations
Château des Bachelards
要予約
テイスティング：45分, 16名まで, €20/名
住所：69820, FLEURIE
https://www.lesgrappes.com/en/vignerons/u/chateau-des-bachelards/visites-degustations
Domaine Christophe et Daniel Rampon
要予約
テイスティング：1時間, 8名まで, €8/名
住所：2158 route du Pérou – Les Marcellins 69910, Villié-Morgon
https://www.lesgrappes.com/en/vignerons/u/domaine-christophe-et-daniel-rampon/visites-degustations
Domaine de Thulon
要予約
テイスティング：1時間, 12名まで, €5/名
住所：2 Chemin de Thulon 69430, Lantignié
https://www.lesgrappes.com/en/vignerons/u/domaine-de-thulon/visites-degustations
Domaine Bernard Jomain
要予約
テイスティング：1時間, 4-10名, €10/名
住所：La Valette 854, route d’ Odenas 69220, CHARENTAY
https://www.lesgrappes.com/en/vignerons/u/bernard-jomain/visites-degustations
予約はリンクにアクセスして日時を選んでください。
対応言語は、フランス語と英語です。
まとめ
今回はボージョレ観光やボージョレワインに関する情報をご紹介しました。
ボージョレ・ヌーヴォーがきっかけでボージョレの名前だけ知っているという方が多いかもしれませんが、これを機に是非ボージョレの他のワインも試してみてください。
そして、フランスに来た際は是非ボージョレのワイナリーで本場のワインを試飲してみてはいかがでしょうか。
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